老公学做菜

本书是一本专门为老公制作的下厨指导书！不会下厨的男人们不必再发愁了！本书先介绍了最基本的厨具使用、调料和原料处理以及如何切菜、切肉知识，进而精心挑选了近百种适合老公下厨的简单家常菜，老公变大厨，从本书...

电饭锅煮饭做菜煲汤

本丛书指导读者如何快乐地烹饪出诱人可口的菜肴，包括各类素菜、荤菜、小炒、热菜、杂粮粥、糖水、杂菌、电饭锅菜、电烤箱菜、微波炉食谱等。...

烹饪秘籍大厨做菜的365个绝招

本书介绍了如何解决在家庭烹饪中遇到的各种各样的难题和疑问。

酒香入厨房 用酒做菜的50种方法

买菜做菜主妇经

本书是一本集结家庭厨房经验的书，有2000多条，主要分成三个部分。一、买。包括原料、调料的选购和贮存保鲜。二、汏。包括原料的清洗、初加工和厨具的清洁整理。三、包括菜肴的烧制、调料的妙用和制作。附录还...

我“恨”烹饪 快速做菜窍门

民以食为天，也许烹调应该是每个人应该熟悉的一门技艺，任何人都不是天生的烹饪高手，掌握食材选购、食材处理、烹饪等技巧，不断学习，不断提升，就可以做出好的饭菜。...

妙用微波巧做菜700例

本书在介绍了微波炉基本知识的基础上，向读者推荐了近700多种的微波炉菜谱。其中大多数的菜谱都是以中国人的口味设计的中式菜谱，也包含部分流行的西式菜的做法。...

懒人巧做菜

本书作者教给大家做一天吃七天的窍门。利用周末或假日把可供吃一星期的食材处理成半成品或成品，加以冷藏，待每天做菜时，取出适量加以进一步加工，就能很快完成一道菜。同时搭配不同配料，就能变化为不同的菜品。经...

上班族·回家做菜真简单

忙忙碌碌的上班族，回家之后自己动手，简单营养做饭菜，本书针对上班族的特点，从材料、做法和营养功效上详细介绍了多款上班族的简单易得的、营养美味的菜品。供上班族学习参考。...

做菜好吃的秘密 九种方便酱料

本书作者从事多年的烹饪教学，以多年的经验告诉大家，厨房除了一些基本的调料之外，9种常用的酱料帮你提升厨房技艺，让你做菜好吃，以轻松简单的调理方式让好菜满桌。...