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中国食物生产与居民膳食营养研究
孙君茂,王启现著2006 年出版230 页ISBN:7801679814本书通过对我国食物生产及居民膳食营养的分析,比较国内外膳食消费与营养健康,并对此提出建设性建议。
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甘薯蛋白的营养及抗癌作用初探
木泰华,李鹏高著2010 年出版136 页ISBN:9787504737144本书介绍一些有关甘薯的知识,并介绍在甘薯蛋白的营养保健特性研究,特别是抗癌作用方面的一些最新研究成果。
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