食品与农产品进口法规和程序要求

本书共分十三章。具体内容为：第一章活动物；第二章肉及其制品；第三章其他动物产品；第四章渔业产品及其制品；第五章乳制品等；第六章植物、树脂和蔬菜汁等；第七章蔬菜、水果及制品；第八章粮谷及其制品；第九章糖......

食品挤压理论与技术 中

挤压组织化技术是一种集原料的混合、输送、熔融、挤压成型等多种加工单元于一体的非传统食品加工技术，具有高效、节能、清洁以及加工产品多样化等优势。通过挤压组织化技术可以改善蛋白质的质地、口感和营养...

食品营养卫生与健康

本教材共分三篇：第一篇营养基础(包括第一章营养基础知识、第二章营养素、第三章各类食物营养)，第二篇卫生基础(包括第四章食品污染及其预防、第五章食物中毒及其预防和管理)，第三篇应用篇(包括第六章人群营养...

食品加工新技术与应用

食品是人类赖以生存的最主要的生活资料，一个国家或地区的食品工业现代化和人们的饮食水平是反映生活质量的重要标志。食品工业被称为“生命工业”，也是国民经济中最具潜力的“朝阳工业”。本书对食品加工新技...

中国机电产品市场报告系列 第2辑 塑料机械与食品包装机械分册

国内贸易部部编中等专业学校制冷与空调专业教材 食品冷藏技术 修订本

无公害农产品与绿色食品知识读本

回归自然，消费无公害农产品和绿色食品，保护人类的身体健康，已经成为新世纪消费的潮流和市场走向。本书介绍了无公害农产品和绿色食品的概念、意义、生产方式、环境和产品质量标准、主要农产品的生产技术等相关...

工业微生物生理与遗传育种学

医用微生物与寄生虫学

生物高分子 微生物合成的原理与实践

本书将就微生物合成生物高分子的原理与实践展开论述。