家庭海味菜制作

本书分鱼、虾酱、贝和其他等4类，共介绍了400多种适合家庭制作的菜式，具有以下特色：1.语言表达通俗易懂，简单明了。2.有替代原料。3.有菜肴操作要领。4.不适合家庭制作的高档原料不编入。...

餐馆流行菜 果蔬类

本书图文并茂地介绍了近百种餐馆流行菜，并简明地讲解了各个菜的做法。本册主要是果蔬类的做法，配有精美的图片，并有简洁明了的说明。

新潮调味品和港式海派菜

暂缺《新潮调味品和港式海派菜》简介

绿叶菜类蔬菜病虫害诊治

家常清真菜

清真菜又称回族菜，广义上指信仰伊斯兰教的中国少数民族的饮食菜肴。本书精选200余款经典的家常清真菜肴，分为蔬菜、畜肉、禽蛋豆制品、水产品、主食，用分步图解的方式讲解菜肴的制作过程，内容丰富，讲解细致，传统....

日光温室绿叶菜栽培新技术

百姓养生菜

健康生活从饮食开始，只有身体健康，才能有完美的人生。本书列举了一系列具有养生保健作用的家常菜给读者，这些菜材料易得，步骤简单易学，同时又能获得养生知识，相信读者在学得一手好厨艺的同时也能够成为一位养生.....

传统与现代的变奏 《论语》半月刊及其眼中的民国

《论语》半月刊是1932年创办于上海的大众文化期刊，本书围绕《论语》半月刊的发展，历程与幽默文化，《论语》半月刊的特色、群体与经营等方面内容进行研究，在一定程度上填补了期刊研究的空白。...

变革中的文化心态-当代社会心理分析及传统文化的渗透作用

中国传统建筑中的时间观念研究

本稿研究传统建筑中由时间到空间进行转换的可能性及其转换的方式。作者在文中提出3个全新的理论概念。全书稿分为五章，插图为统一编号，建议改为三章编号更易于查找。...