鸡的营养 第4版

本书通过介绍鸡所需要的各种营养成分，使人们对鸡营养学中许多概念的认识和理解发生了更大变化，进一步了解各种营养物质的代谢规律及调控机制。...

营养师考试秘笈 6 食品卫生与安全

营养配餐员 基础知识、中级、高级技师

医学高职高专“十二五”规划教材 营养与膳食

青少年营养食谱

宝宝出生后，妈妈要保证均衡的营养膳食，同时也要充分了解宝宝健康成长的饮食需要宝。本丛书分为7册，从原料选择、制作方法、营养功效等方面介绍了各类食谱，让妈妈、宝宝在日常的饮食生活中可以轻松得到全面而均...

饮食营养与食疗

本书主要内容包括人体的能量需要，各种营养素的生理功能及其食物来源，保健食品及其功能，日常食物的营养与食疗作用、营养与美容、常见疾病的饮食控制、食品污染与食物中毒的预防等。该书也可作为公选课的教材。...

美味营养保健菜谱

本书是家庭美食新概念丛书之一，全书按食物的类别分为鲜蔬保健菜，畜肉保健菜，禽蛋保健菜，水产保健菜，食用菌保健菜，营养汤粥谱六类分别叙述。共计介绍近500种保健菜谱，且适合家庭厨房条件下制作。...

营养抗肿瘤

本书介绍被医生所忽视的营养疗法，它不但可以帮助肿瘤患者增进生活的质量，同时也可帮助健康的人防范肿瘤的发生。是21世纪最优秀的科学和自然结合的广谱治疗，是简单、安全、有效，改善癌症患者结果的自然方法。...

常用中药不良反应及救治

中药的不良反应常被临床医师所忽视。本书以表格的形式简单介绍了160余种常用中药的用法用量及功能主治，着重介绍了服用该药的注意事项，毒性成分、中毒表现、中毒靶器官及中毒解救办法。...

家常营养汤粥羹

为了满足新世纪广大美食爱好者的需求，本书精选了40种较实用，又具代表特色的营养滋补药膳。并以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及药物疗效等，作了具体介绍和展示。...