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餐饮企业精细化管理全案 图解版
薛永刚主编；付玮琼副主编2013 年出版200 页ISBN：9787122162892本书从餐饮企业经营管理者最关注的五个方面——行业总体认知、部门组织架构与职责、流程精细化管理、制度精细化管理、表单精细化管理，为餐饮企业的整体经营管理提供一些可供参考和学习的范本。本书最大的特...
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