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食品加工过程安全控制丛书 食品加工过程安全优化与控制
胡小松,谢明勇编著2017 年出版317 页ISBN:9787122279583《食品加工过程安全控制丛书》包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》《食品热加工过程安全原理与控制》《食品加工过程安全性评价及风险评估》《食品安全快速检测与预警》《食品加工过程安全优化...
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中药材生产加工适宜技术丛书 川贝母生产加工适宜技术
陈铁柱,张美主编;方清茂,才晓玲副主编2018 年出版125 页ISBN:9787506797238《中药材生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手,系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术,旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工,规范中药材种植产业。本书为川贝母生产加工适宜技...
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