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运输过程中的食品质量安全指南 控制、标准和实践
（美）约翰·M.瑞恩著；刘雪，刘少伟译2017 年出版236 页ISBN：9787313186508本书为食品安全出版工程系列之一。本书是从elsevier引进的食品安全译著之一，主要介绍了在食品转运工程中可能面临的污染和风险，以及与此相对应的质量和安全控制手段、方法与技术。本书适合食品专业的学生以及...
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企划案管理实务 企划案构想、撰写到执行的最完整指南
戴国良著2003 年出版383 页ISBN：7810365150本书全面而完整的将企业界的企划全貌做了说明，结合自己的亲身经验，和其他专业人士的经验，给读者很好的参考。
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预包装食品致敏原标识、检测和生产控制指南
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