火爆官府菜

本书以图文并茂的形式介绍了140例现今在餐饮业较受欢迎的官府菜，具体列出了其制作方法、口味特点、注意事项以及菜肴解说，图片清晰直观，文字详细易懂，为学习者提供了便利。...

时尚民间乡土菜 海河鲜·素菜·冷菜

天堂美食 杭州菜精华

本书以彩照伴文的形式系统介绍杭州菜、点精品174款，杭州菜以制作精细，口味清鲜，注重原味，创新求变的特色而享誉烹饪界。

家常鲁味菜

本书详细介绍了适合家庭制作的鲁菜400余种，内容丰富实用。本书附录中还详细介绍了家庭烹饪过程中常用的技法以及春、夏、秋、冬、生子、祝寿等实用的家筵菜单。...

创新上海菜 菌菇蔬果

本书介绍了45种上海地区新潮的菌菇蔬果类的创新菜的做法。

中式烹调师 高级教学菜图例

经典淮扬菜教室

本书图文并茂，以家常淮扬菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书共介绍500余款菜品，简单易学，经济实用。让您足不出户，尽享地道的淮扬美味。...

转型之路 传统企业向互联网+转型的10大策略

传统下的独白

这本书共包括二十篇文字，篇篇都是名副其实的“杂”文，有的谈男人的爱情、有的谈女人的衣裳、有的谈妈妈的梦幻、有的谈法律的荒谬、有的谈不讨老婆的“不亦快哉”……各文的性质虽是杂拌儿，但是贯串这杂拌儿的...

鄂伦春版族传统游戏的教育人类学