微体兔美食 1 我的零食烘焙书

烘焙专业英语

本书属于“食品生物工艺专业改革创新教材系列”之一，全书以任务为载体，以情境创设为氛围进行课程设计，重新构建课程结构，以适应中西点专业学生的英语程度。同时紧密结合烘培食品的专业课程和操作产品，融教与学于...

四季的幸福烘焙

本书分为“春天来了”、“凉凉夏日”、“再见秋天”、“暖暖冬日”，书中分四部分教你96款搭配每个季节时令水果的烘焙糕点。同时介绍制作前需了解的的基本工具、材料和技法方面的实用知识，及制作后把糕点包装...

番番和乌咪的烘焙坊

番番的书，是可以指导爱好家庭烘焙朋友的一本宝典，让大家为家人做出精致好吃的各种美食!

简单好烘焙

本书介绍了焙烤食品加工的常用工具与原料，重点介绍了饼干、面包、蛋糕等食品的制作方法。书中内容图文相配，每种食品除成品图外，以大量步骤图辅以详细文字介绍，共涉及100个品种。本书注重成品造型的美观性与花...

巧厨娘妙手烘焙

真正面向普通大众特别是八零后新厨娘，一步一步学习做菜，原料和调料都有非常精确的用量，这些菜品都是作者自己亲自试验并完成的，保证色香味俱全。下厨经验介绍也绝对实用。...

21世纪本科金融学名家经典教科书系 风险管理

本书是《风险管理》（第五版）。教材立足我国风险管理实践，参照世界保险发达国家的理论和实例，对风险、风险管理的相关基本概念作了总括性介绍；使用数理方法阐明风险管理的诸环节，对本教材的核心内容--风险管理的.....

我爱水果烘焙 用水果探索甜点的美味秘诀

DIY烘焙合家欢

本书主要介绍了90款蛋糕及西点，分为准备篇、节庆篇、感恩篇、祝福篇等章节。主要特点是家庭纯手工制作，时尚、实用、是本书的最大特点，操作的便捷是本书最大的卖点。...

零失败！烘焙宝典

本书从西点烘焙的基础知识讲起，介绍了挞、派、布丁、曲奇、饼干、面包、泡芙、蛋糕、蛋糕卷、披萨、巧克力等11大类200余种西点的制作方法，另外附赠数款美味饮品的制作方法，全部配有精美图片和详细步骤讲解。...