淀粉基新材料

本书为《天然高分子基新材料》丛书之一，全面系统地介绍了淀粉的组成、分子结构和颗粒结构、物理和化学改性方法以及淀粉基材料作为生物基塑料、吸水材料、吸附材料、胶黏剂、药物释放载体以及组织工程支架的...

皇帝最爱的宫廷点心

本书介绍了约50例宫廷点心的制作。在介绍材料和工具、自制基础馅料和基本米面团制作后，分北方点心和南方点心两部分详细介绍宫廷点心的制作过程。...

中国点心 下

本书为广州美食名家江献珠女士点睛传艺的经典面点食谱，传承中式点心制作技法、经典味道的巨献！书中内容以图文的形式展示了读者关心的焦点，操作中的难点、关键点，突出了传统技法与市面新法的区别，保留原汁原味的...

中国点心 上

本书为广州美食名家江献珠女士点睛传艺的经典面点食谱，传承中式点心制作技法、经典味道的巨献！书中内容以图文的形式展示了读者关心的焦点，操作中的难点、关键点，突出了传统技法与市面新法的区别、保留原汁原味...

生活要懂点心理学

本书结合日常生活中大量的实例，对关系人一生的爱情、婚姻、家庭、人际、人格以及其他与生活有关的心理现象分别进行了深刻的剖析。

时尚民间乡土菜 畜肉·禽蛋·汤煲点心

18岁以后懂点心理学

本书是一本心理学大众通俗读物。讲述年轻人如何快速掌握心理学知识和实用技巧，18岁后能拥有健康、成功的心理。

轻松学点心计学

本书共十章，以轻松幽默的语言、通俗易懂的案例，分析了在生活中、职场中及各社交场合中应当具备的洞察力和心计学常识，阐释了人生处世和生存的智慧。...

淀粉衍生物

淀粉是一种可再生资源，用它作为精细化工品的原料，用途十分广泛。而且用淀粉经化学反应生成的各类衍生物，基本上是无毒和可降解的，所以为国内外学术界所重视，它具有广阔的发展前景。我国淀粉工业虽然起步较晚，但.....

中学劳动技术课本点心制作与烹饪技术