食品加工经营实用消毒技术

暂缺《食品加工经营实用消毒技术》简介

食品超高压加工技术

本书介绍了超高压技术的发展与特点、加工基本概论、装备结构与原理等。

水果蔬菜和食品加工技术

机械加工技术训练

本书共分四个单元，分别是钳工技能训练，车工技能训练，铣工技能训练和机械装卸技能训练。本书注重实践能力的培养。

果品加工技术

本书详细的介绍了珊瑚海、南海、白令海、日本海、东海、黄海、渤海、地中海、北海、波罗的海、爱琴海、黑海、加勒比海、马尾藻海、阿拉伯海、红海、巴伦支海等海域的具体情况。...

干切削加工技术及应用

本书包括干切削技术的产生背景和基础理论等。

水产品加工技术

本书内容包括：水产品原料之类概况、水产品冷冻食品加工技术、水产品干制加工技术、熏制品加工技术等。

微纳通道内颗粒在电动力驱动下的运动机理

本书针对微纳通道中，电场驱动下颗粒运动及电泳、电渗现象进行了讨论。本书重点阐述微纳尺度下颗粒流相关的数值模拟以及实验分析。数值仿真采用商用有限元工具包COMSOL Multiphysics完成，此软件是多物理场耦...

互换性与测量技术基础

互换性与测量技术基础