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高校食堂食物浪费报告
李丰,钱壮,钱龙著2019 年出版130 页ISBN:9787509664315食物浪费发生在食物供应链中的各个阶段。在不同国家和不同研究领域,食物浪费具有不同定义和划分标准,目前尚未达成一致共识。因此,食物浪费的调查方法也多种多样。本次全国调查,从高校食堂消费者——学生的视角...
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中国货币供给机制研究 历史、逻辑与实证 1910-1935
刘巍,陈昭著2011 年出版166 页ISBN:9787040315912本书修正了美国学者罗斯基教授估算的近代中国1910~1936年的货币供应量,估算了缺失的大部分年份之GDP数据,并按弗里德曼的实证原则将近代中国的货币确定在了M1层次上。在此基础上,本书对近代中国1910~1935年银币...
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最新食物相宜相克速查手册
邬旭主编2014 年出版326 页ISBN:9787122211484本书分为两篇,上篇为常见食物的搭配宜忌,介绍了150种食物的营养、功效、挑选、烹饪等知识,并详细解析了1000余组食物相宜相克关系;下篇为日常饮食的搭配宜忌,介绍了近40种常见疾病的饮食宜忌,并列举了不同人群的...
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做中学丛书 25堂食物实验课
(美)詹妮丝·范克里夫著;王晓平译2015 年出版176 页ISBN:9787543966383本书具体介绍了关于我们日常生活中常见的各种食物营养的25个主题,每个主题都有基础知识、思考题及答案、小实验、练习题及答案,是适合中小学校师生阅读的科普读物,小读者读了这本书会增强动手能力并对食物营养...
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新小小牛顿 3 豆豆食物
台湾小牛顿科学教育有限公司编著2015 年出版64 页ISBN:7534287677本书自台湾小牛顿科学教育有限公司引进。“新小小牛顿”启蒙版专为3-5岁儿童设计,依据快乐学习的编辑理念,提供了科学和生活紧密结合的心脑成长知识元素,促进儿童IQ与EQ的均衡发展。本书包括主题故事豆豆食物,...
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食物营养与健康 第3版
薛建平,盛玮主编;张爱民,腾井通,段永波等副主编2017 年出版332 页ISBN:9787312040962全书共分13章,主要内容包括:人体的构成与代谢;蛋白质;脂类与脂肪酸;碳水化合物;维生素;矿物质;水;中国居民膳食指南;谷类的营养和保健功能;薯类的营养和保健功能;动物性食物的营养和保健功能;豆类及其制......
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增强免疫力食物与食疗方
张淳理,谢英彪主编2013 年出版310 页ISBN:9787508285344免疫力是人体抵抗疾病的能力,免疫力强就不生病或少生病。增强免疫力的方法很多,本书着重介绍能增强免疫力的常见食物及其组成的食疗方。人们若经常食用这些食物,并能科学配方和烹调会使免疫力逐步得以增强。本...
