高校食堂食物浪费报告

食物浪费发生在食物供应链中的各个阶段。在不同国家和不同研究领域，食物浪费具有不同定义和划分标准，目前尚未达成一致共识。因此，食物浪费的调查方法也多种多样。本次全国调查，从高校食堂消费者——学生的视角...

中国货币供给机制研究 历史、逻辑与实证 1910-1935

本书修正了美国学者罗斯基教授估算的近代中国1910～1936年的货币供应量，估算了缺失的大部分年份之GDP数据，并按弗里德曼的实证原则将近代中国的货币确定在了M1层次上。在此基础上，本书对近代中国1910～1935年银币...

保健药物食物全图鉴

本书共收录了396种保健药物与食物，并根据各药物、食物的特性与功效的不同，分为补益、解表、清热、祛暑、安神、理气、理血、祛风湿、芳香化湿、平肝熄风、温里祛寒、收涩、泻下、利水渗湿、消导、驱虫、化痰...

最新食物相宜相克速查手册

本书分为两篇，上篇为常见食物的搭配宜忌，介绍了150种食物的营养、功效、挑选、烹饪等知识，并详细解析了1000余组食物相宜相克关系；下篇为日常饮食的搭配宜忌，介绍了近40种常见疾病的饮食宜忌，并列举了不同人群的...

做中学丛书 25堂食物实验课

本书具体介绍了关于我们日常生活中常见的各种食物营养的25个主题，每个主题都有基础知识、思考题及答案、小实验、练习题及答案，是适合中小学校师生阅读的科普读物，小读者读了这本书会增强动手能力并对食物营养...

新小小牛顿 3 豆豆食物

本书自台湾小牛顿科学教育有限公司引进。“新小小牛顿”启蒙版专为3-5岁儿童设计，依据快乐学习的编辑理念，提供了科学和生活紧密结合的心脑成长知识元素，促进儿童IQ与EQ的均衡发展。本书包括主题故事豆豆食物，...

人类食物百科 全彩

是什么让食物有味道？我们需要每天喝8杯水吗？火鸡会让人昏昏欲睡吗？为什么肚子在饿的时候会咕咕叫？为什么许多亚洲人不宜喝牛奶？当食物烹饪时会发生什么物理和化学反应？《人类食物百科》是一本妙趣横生的食物认......

贵州省学校传染病、食物中毒及地方病防控知识手册

食物营养与健康 第3版

全书共分13章，主要内容包括：人体的构成与代谢；蛋白质；脂类与脂肪酸；碳水化合物；维生素；矿物质；水；中国居民膳食指南；谷类的营养和保健功能；薯类的营养和保健功能；动物性食物的营养和保健功能；豆类及其制......

增强免疫力食物与食疗方

免疫力是人体抵抗疾病的能力，免疫力强就不生病或少生病。增强免疫力的方法很多，本书着重介绍能增强免疫力的常见食物及其组成的食疗方。人们若经常食用这些食物，并能科学配方和烹调会使免疫力逐步得以增强。本...