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中药材生产加工适宜技术丛书肉苁蓉生产加工适宜技术

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黄璐琦总主编；朱田田主编2018 年出版111 页ISBN：9787506796866
《中药生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。本书为肉苁蓉生产加工适宜技术...
中药材生产加工适宜技术丛书黄精生产加工适宜技术

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黄璐琦总主编；杨维泽，杨绍兵主编2018 年出版126 页ISBN：9787506797719
《中药生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。本书为滇黄精生产加工适宜技术...
焙烤食品加工技术

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顾宗珠主编；付丽，张俐勤副主编2008 年出版241 页ISBN：9787122026163
本书介绍了焙烤行业的发展状况和主要焙烤产品的制作技术。
板栗栽培和加工新技术

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孙益知，张朝红编著1997 年出版165 页ISBN：7560412548
废轮胎回收加工利用

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董诚春编著2008 年出版525 页ISBN：7122031071
本书以废旧轮胎回收加工利用技术为主线，对胶粉，再生胶粉和废轮胎裂解进行了阐述。
食品加工技术原理与实践

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（英）费洛著；蒙秋霞译2006 年出版580 页ISBN：7811170027
数控铣削加工宏程序应用

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陈海舟著2006 年出版221 页ISBN：7111190173
本书包括宏程序应用概述，宏程序基础理论等知识。
食用菌加工新技术

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蒙昌智，刘祖贵编著1991 年出版90 页ISBN：7536420617
食品微胶囊、超微粉碎加工技术

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张峻，齐崴，韩志慧等编著2005 年出版377 页ISBN：7502562052
面包加工工艺

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（英）Stanley P. Cauvain，（英）Linda S. Young著；金茂国译2004 年出版242 页ISBN：7501942528
本书介绍了面包制作工艺过程，功能性配料，和面及面团加工，醒发、烘烤及冷却，面团延迟及冷冻，特殊的发酵产品等。