大约有16,572项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1260秒)
为您推荐:
教材 食品化学 第二版
title食品化学 第二版 冯凤琴
title食品理化分析技术 第二版
功能性食品胶 第二版
食品添加剂
天然食品添加剂手册
-
(罗)西沃拜努(Ciobanu,A.)著;孙时中等译1986 年出版678 页ISBN:15042·1915
-
刘国柱主编1999 年出版446 页ISBN:7530421239
-
郭成勋等编1990 年出版1182 页ISBN:7501901198
-
唐受印等编2001 年出版316 页ISBN:7502532218
-
王传荣主编2006 年出版364 页ISBN:7030177061
本书主要介绍了发酵食品有关生产技术。
-
何丽梅主编2000 年出版496 页ISBN:7501925941
-
吴俊主编2006 年出版405 页ISBN:7227032299
本书系统地介绍了清真食品的种类、食忌,论述了清真食品经济的现状,并以理论和实际方面分析了清真食品产业发展的前景。
-
(日)斉藤修,安玉发编著2005 年出版235 页ISBN:7109104559
本书收录了中日学者关于食品系统研究的论文16篇。内容涉及食品加工、运输、批发、零售、对外贸易等各个方面。
-
陈福康主编2005 年出版160 页ISBN:7534932068
本书介绍了400种各类小食品的用料及制作方法,每款都配有成品彩图。
-
戚应昊编著1990 年出版100 页ISBN:7533704797