红花生产加工适宜技术

坚果炒货食品加工技术

本书详细介绍了180种坚果炒货食品的生产技术。

先进加工过程技术

本书分为：现实环境中的先进加工过程技术、虚拟环境中先进加工过程技术、虚/实集成环境中的先进加工过程技术三部分。

焙烤食品加工技术

本书内容一共6章，焙烤食品概况，面包加工技术，蛋糕加工技术，其他焙烤食品加工技术，饼干生产工艺。

现代教育技术 理论与方法

本书介绍了教育技术学的理论、常用的现代教学设备、教育电视节目制作方法、多媒体软件的制作方法和信息化教学设计的步骤和方法。本书的编写原则是：1.理论介绍力求深入浅出、通俗易懂；2.对教学设备介绍尽量全...

血管生成研究方法与技术

血管生成的研究方法已经成为近几年肿瘤、心肌缺血、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎等重大疾病研究中的热点。全书根据中医药科研人员的需要，收录了各种中西医评价血管生成的体内外详细实验方法。包括血管生成...

噪声与振动控制技术基础

机械基础与液压技术

本书精选多题材英文原文，并随文附有习题。

电子技术基础与技能

焊接新技术新工艺实用指导手册 技术资料·方法设备·材料·结构·计算·检验与质量管理 第4卷