高等职业教育“十二五”规划教材 乳制品加工技术

本书以项目型的方式，介绍了原料乳验收，液态乳、酸乳、干酪、乳粉、其他乳制品的加工技术、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制，相比传统教材，本书增加了岗前培训、HACCP体系和乳制品库管、物流与营销三个项目。同...

精密超精密加工在线检测与误差分离技术

本书为有关精密、超精密加工在线检测与误差分离技术方面的专著，共分九章，第一章介绍自行开发的用于超精密加工在线检测与误差分离技术的位移测量仪器；第二章介绍超精密直线度测量以及误差分离技术；第三章介绍起...

全国机械工业土设备土办法展览会技术资料选集 冷加工工艺及杂项设备部分

海参精深加工的理论与技术

本书系统介绍了我国重要的海珍品资源--海参精深加工的理论与技术的研究进展和最新成果。内容包括海参资源的种类、分布及我国海参产业的现状；海参中胶原蛋白、硫酸多糖、脂质及皂苷等营养与功能成分的生化特...

当代世界的矿物加工技术与装备 第十届选矿年评

本书针对2000～2005年间国内外矿物加工领域基础研究、技术开发和设备研制等方面的进展进行了系统的评述，选矿年评内容包括选矿综合评述、各种矿产资源的选矿评述、选矿专题评述、洲际与主要矿冶国家选矿评述，以...

数控加工中心技术 上

本教材是以数控加工中心技术的岗位需求和职业能力为依据，融合数控加工中心四级的相关职业资格标准，以企业的实际岗位需求为指导编写而成的。教材在编写思路上，遵循项目教学的原理，按零件特征确定项目；由任务引领...

多级生物加工系统优化原理与技术

生物加工技术是利用活细胞及其产生的酶生产能源与化学品的先进技术，具有高效、清洁、低成本、低能耗等特点，是降低对化石资源依赖、增加品种和提高品质的有效途径，是实现生物技术产业化的关键。本书以相关项目...

木材加工技术专业综合实训指导书 木制品生产技术

本教材是高等职业院校木材加工技术专业木制品生产技术综合实训教材，是本专业实践性很强的学生实训指导书。本书以家具材料、家具设计、家具生产、家具营销为主线，主要内容包括：产品设计实训、产品制造实训、质...

异型石材数控加工装备与技术

本书主要内容包括：异型石材数控加工技术与装备的国内外发展状况与趋势；异型石材数控加工工艺技术；异型石材数控加工的刀具技术；异型石材数控加工中心的设计理论与方法；异型石材数控加工功能部件，包括：石材数控......

全国机械工业土设备土办法展览会技术资料选集 冷加工工艺及杂项设备部分