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米其林餐厅主厨教你做法式甜点
(英)威尔·托伦特著;陶尚芸译2016 年出版171 页ISBN:9787514612059本书的特色是在一开始并不教大家制作怎样的精美西点,而是告诉大家该如何准备所有的主要底料,如塔皮、甜料、布列塔尼面团、泡芙、松软面团和早餐牛角包、布丁馅、布丁蛋糕和生奶油糕、杏仁糊、巧克力酱等。有...
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蓝带甜点师的百变吐司
于美瑞著2013 年出版143 页ISBN:9787534961588来自法国巴黎蓝带厨艺学院的著名甜点师于美瑞,将精心研学和积累的烘焙知识与经验结集成书,与大家分享吃吐司、玩吐司的欢乐。本书介绍了13款咸、甜酱汁,21款早午餐的三明治,13款丰盛的惊喜土司盒,9种DIY的创意吐...
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WOMEN AT THE TOP POWERFUL LEADERS
TELL US HOW TO COMBINE WORK AND FAMILY2008 年出版292 页ISBN:9781405171052 -
TOP STOCKS TWENTY-THIRD EDITION 2017
LEADING AUSTRALIAM COMPANIES2017 年出版201 页ISBN:9780730330134 -
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