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食品加工技术

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张燕萍，谢良主编2006 年出版324 页ISBN：7502576355
本书介绍了各类食品工业中常用的经典和新型加工技术原理、技术、工艺和应用。
浙江省“十一五”重点教材建设项目高职高专机电类工学结合模式教材模块化生产加工系统 MPS 运行、调试及维修

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高龙土主编2012 年出版211 页ISBN：9787302298021
本书用于模块化生产加工系统（MPS）的理论与实践的一体化教学过程中。本教材针对MPS的工作单元，对其结构、功能、基本原理和应用操作为主线展开教学。将MPS的主干知识和技能按照由浅入深的顺序划分为3大部分：MPS...
食品加工工艺学

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王颉，何俊萍主编2006 年出版528 页ISBN：7801674901
现代食品加工学上

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杨宝进，张一鸣主编2006 年出版403 页ISBN：7811170612
现代食品加工学下

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杨宝进，张一鸣主编2006 年出版789 页ISBN：7811170612
食品挤压加工技术与应用

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张裕中，王景主编1998 年出版318 页ISBN：7501922586
乡镇企业会计培训考试复习题及答案

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翟丽莉编1987 年出版336 页ISBN：7541500771
有机食品加工与认证

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于千，宁延斌，尹力伟主编2004 年出版303 页ISBN：7810920944
食品加工辅助剂

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谢桂芳，何念群编译1989 年出版120 页ISBN：7800442519
食品冷加工工艺

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田国庆主编2003 年出版206 页ISBN：7111123557
本书论述了食品冷却，食品冻结等方面的理论和方法。