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  • 葡萄萄酒文摘 2011

    王华主编2012 年出版278 页ISBN:9787224101683

    本书收录了2011年有关葡萄萄酒研究论文摘要及重要研究成果。本书共分四大部分:第一部分 2011届博士论文、第二部分2011届硕士论文、第三部分2011年中文期刊论文摘要、第四部分2010-2011年葡萄萄酒自...

  • 萄酒购买指南

    周凡生著2004 年出版171 页ISBN:780144714X

    本书系统详细地介绍世界各地生产的著名萄酒及各种萄酒的特色、分级情况、品评萄酒的主要概念。

  • 中国萄酒博览

    李华编著;中国食品工业协会等编撰2003 年出版208 页ISBN:7541022764

    本书详细地介绍了中国萄酒的起源与发展。让我们更多地了解和认识了中国的萄酒,有利于中国萄酒业的发展。

  • 法国萄酒品鉴

    (英)约瑟夫著;蔡静如译2012 年出版282 页ISBN:9787563720248

    本书是一本全面的法国萄酒品鉴指南,本书以翔实的的资料,介绍了法国主要的萄酒产区、购买指南和风格、特点和、品鉴方法。

  • 萄酒购买指南

    (美)埃德·麦卡锡(Ed McCarthy),(美)玛丽·埃文- 莫利根(Mary Ewing Mulligan)著;李尚萍,王盈秋译2003 年出版466 页ISBN:7111123581

    本书介绍了萄酒的知识。

  • 萄酒

    宿宁编著2009 年出版145 页ISBN:9787206058240

    本书是《环球奢侈品》系列丛书的一种。介绍了人头马、马爹利、轩尼诗、帕图斯、罗曼尼·康帝、拉图堡、木桐堡、玛歌堡等品牌萄酒。文字精炼、内容丰富、图文并茂、装祯精美,集品牌故事、品牌文化、品牌历...

  • 走近萄酒

    李华编著2002 年出版191 页ISBN:7504837881

    本书介绍了萄酒的基本知识,内设在餐桌上饮用萄酒萄酒与美食的搭配、选购萄酒萄酒的秘密-分级与标签、萄酒的故事、灿烂的萄酒文化等十部分内容。 ...

  • 萄酒全书

    (英)乔纳森·雷著,郭环宇译2008 年出版180 页ISBN:9787534132650

    本书为著名专栏作家撰写的萄酒品酒宝典。介绍萄酒的基本知识,葡萄的种类,萄酒的主要产区,如何选择、储存、欣赏、品尝萄酒及一系列与之有关的餐桌礼仪。...

  • 萄酒工程学

    高树贤主编;高畅,沈忠勋编著1998 年出版255 页ISBN:7224049204

    本书分3篇:“第一篇萄酒工程原理”、“第二篇萄酒厂机械设备”和“第三篇萄酒厂设计”。

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