大约有468,661项符合查询结果项。（搜索耗时：0.5508秒）
为您推荐：
食品安全与质量控制技术 正版图书
食品安全与质量控制
食品营养与安全
食品安全与健康
加拿大 食品微生物安全标准和指南
肉品安全控制与危害物检测技术
-
郭春敏，李秋洪，王志国主编2005 年出版510 页ISBN：7801679024
本书介绍有机农业及有机食品生产技术。
-
周韫珍主编；朱清华等编写1987 年出版240 页ISBN：7117001151
-
邱礼平主编2011 年出版250 页ISBN：9787122093615
本书详解了各类食品加工生产线及加工设备。
-
胥传来编著2009 年出版401 页ISBN：9787030252012
本书首先介绍了免疫化学的基本原理，着重介绍了免疫分析技术，结合食品科学的特色，分别介绍了食品中典型的残留物的免疫分析技术，并以应用实例对免疫分析技术予以详细介绍。...
-
王远红，徐家敏编2006 年出版143 页ISBN：7810679147
本书内容涉及食品鲜度检验技术、食品营养成分分析技术、食品有害有毒物质分析技术三部分，共33个实验。
-
高秀兰主编2015 年出版343 页ISBN：9787562487692
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括营养学基础、各类食品的营养价值、不同生理状态下人群的营养需要与合理膳食、特殊环境与特种作业人群的营养、食品卫生监督管理等9章。...
-
彭萍主编2006 年出版213 页ISBN：7307047233
本书是针对高职高专旅游行业学生的专业要求编写的。从形式上，注重了对学生旅游综合职业能力和岗位实践能力的培养；从内容上，能更好地列举和介绍有关食品营养与食品安全方面的新知识和新动向。...
-
-
周才琼著2009 年出版380 页ISBN：9787811178111
本书介绍了食品质量的控制与改进以及对确保食品质量必不可少的法规、标准、组织、管理体系、规范，重点介绍了以保证食品安全质量为目的的食品良好操作规范（GMP）食品卫生标准操作规范（SSOP）、食品质量控制。...
-
蔡健，徐秀银主编2009 年出版280 页ISBN：9787811177381
本教材主要内容包括食品标准基础知识、中国食品标准体系、食品法律法规基础知识、中国食品法律法规体系、国际食品标准与法规、食品质量管理体系、食品产品认证、食品卫生许可证和食品市场准入制度等。...
