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马春雷主编2009 年出版233 页ISBN:9787532398393
本书将饮食文化和生活实用相结合,主要介绍了中国传统八大菜系及近年来上海餐饮市场流行的其他地方风味菜的历史、文化和特色,以及适合上海家庭烹制的200多款名菜菜谱,菜谱内容包括原、辅、调料组成,制作方法,家...
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本社编2011 年出版127 页ISBN:9787506467940
本书精选八大菜系中涉及鱼的名家菜肴,精彩图文呈现,配合菜肴特点,步骤明晰,一书在手,在家中就能制作饭馆名菜,温馨小帖士、专业营养结构解析,享用美味的同时还能吃出健康。...
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梁慧仪,杨远雄编著2006 年出版92 页ISBN:7535941079
本书介绍了广东菜中有代表性的扣、扒、焖类菜品93款,配彩照近300幅。
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犀文资讯编著2011 年出版127 页ISBN:9787506467698
本书精选八大菜系中涉及猪肉的名家菜肴,精彩图文呈现,配合菜肴特点,步骤明晰,一书在手,在家中就能制作饭馆名菜,温馨小帖士、专业营养结构解析,享用美味的同时还能吃出健康。...
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邝穗主编1996 年出版878 页ISBN:7562310769
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犀文图书编写2014 年出版247 页ISBN:9787534144264
本书以食材分类,每款菜肴包括主料、辅料、制作方法、营养功效、小贴士等,还配有精美的图片,一书在手,在家轻松学做名菜。在家也能做出“老馆子味”。...
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葛子厚主编2002 年出版145 页ISBN:7506254123
本书收录了二十四位名厨做得最为出色的五道菜,一一展示出来,同时还公布了他们各自所供职的饭店,让读者既能有迹可循,去品尝名厨们的看家菜,又能根据本书提高烹调技术。...
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姜立庆编著2012 年出版303 页ISBN:9787111382409
本书收录了别克、福特、大众、奔驰、丰田、本田、日产、马自达、现代等常见车型的OBD-II专用故障码,包括车身系统、底盘系统、动力总成系统、网络通信系统等,本书的特点是内容准确、查找方便,故障描述清晰,对汽...
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邝穗编2004 年出版381 页ISBN:7540517964
本书以简单的圆形、半圆形、四方形以及多形体等作为绘画的基本图形,从中组合变化出不同的动物、日用品等图案,并绘上色彩。以拼合图形一些新的创意来启发3~6岁儿童的智力开发,提高动手,动脑的兴趣。...
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犀文资讯编著2011 年出版127 页ISBN:9787506467582
本书精选八大菜系中涉及鸭鹅的名家菜肴,精彩图文呈现,配合菜肴特点,步骤明晰,一书在手,在家中就能制作饭馆名菜,温馨小帖士、专业营养结构解析,享用美味的同时还能吃出健康。...