多功能机器人的原理及应用

功能陶瓷及应用

本书阐述了功能陶瓷材料的基本性质和工艺原理，着重介绍了功能陶瓷材料的代表性材料结构陶瓷、电容器介质陶瓷、压电陶瓷、陶瓷基复合功能材料的组成、微观结构、生产工艺条件与材料性能的关系。...

全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 中医养生与食疗

焙烤食品技术研究与开发

随着人类社会的发展，生活水平的不断提高，人们对焙烤食品要求也越来越高，传统的产品配方和工艺技术已经不能完全满足社会发展的需要。而焙烤食品又因其投资灵活、效益稳定以及具有发展潜力等特点成为人们创业致...

微机常用集成电路功能及应用实例手册

食品工程原理及应用

包括流体流动、真空技术、过滤、分离、制冷、结晶及流态化技术等内容。

食品分析及实验

本书论述了样品的准备与处理、分析方法的选择、数据处理等。

食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用

本书介绍了食品添加剂在碳酸饮料、果蔬汁饮料以及各种饮料、发酵饮料及功能性饮料中的应用。

造纸化学品及纸用功能材料

特医食品的开发与精益制造

本书对特医食品的法规和相关医学背景知识做概要介绍，更多偏向于特医食品的配方和工艺开发以及精益制造本身，旨在向计划进入特医食品生产、销售领域的企业及产品开发机构，以及在临床上使用该类产品的普通患者、...