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单慧芳，何山主编；邓泽民丛书主编2009 年出版118 页ISBN：9787113096090
本书是中等职业技术学校旅游服务专业茶艺服务课程的教材。
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吕实静著；陈念祖主编2012 年出版274 页ISBN：9789571168999
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贾荣生编1993 年出版526 页ISBN：7507204243
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（英）SAM NEWMAN著；崔力强，张骏译2016 年出版210 页ISBN：7115420268
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韦明体主编2008 年出版141 页ISBN：9787562444763
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（苏）阔日杜布（И.Кожедуб）撰；郭大可译1951 年出版274 页ISBN：
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张志军主编2005 年出版220 页ISBN：7894901326
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国家电力监管委员会2005 年出版8 页ISBN：155093·1274
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娄策群主编1994 年出版277 页ISBN：7562211108
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张建宏编著2008 年出版174 页ISBN：9787122027092
本书分别介绍了餐饮服务的知识、技艺、技能等。
