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食用农产品品质拉曼光谱无损快速检测技术
彭彦昆著2019 年出版291 页ISBN：9787030592354本书基于拉曼光学原理和方法，以大宗食用农畜产品、饮用品为对象，以其品质和安全属性为检测指标，凝集和阐述国内外拉曼光谱无损检测研究的最新理论和前沿技术手段，包括拉曼光学传感器设计、拉曼高光谱成像、拉曼...
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食品中非食用物质检测技术与应用
邵兵著2014 年出版224 页ISBN：9787502638849本书对当前国内食品安全中的非食用物质的检测技术进行了详细的介绍，并列举了很多研究应用实例，具有很强的实用性和指导性。全书共分13章对食品中可能添加的非食用物质的种类、危害以及主要检测方法进行介绍，内...
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常见病治疗方 常见病自疗手册
戴福海主编2006 年出版425 页ISBN：7806550968本书介绍内科、外科、妇产科、儿科、男科、五官科等常见病多种，每病扼要论述因病机和对症介绍中医辨证治疗，按症或型分临床表现、方药、成药、单方验方、饮食疗法等。病者可查书对症，选用药物治疗，既方便，有有效...
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常见病食疗方 常见病自疗手册
叶强编著2006 年出版424 页ISBN：7806550968本书介绍内科、外科、妇产科、儿科、男科、五官科等常见病多种，每病扼要论述因病机和对症介绍中医辨证治疗，按症或型分临床表现、方药、成药、单方验方、饮食疗法等。病者可查书对症，选用药物治疗，既方便，有有效...
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贝雷油脂化学与工艺学 第3卷 食用油脂产品 特种油脂与油脂产品 第6版
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版605 页ISBN：9787518408368本卷为第六版新增加的内容，主要介绍了共轭亚油酸类油脂、甘油二酯、微生物油脂、转基因油脂、鱼油等各种特殊的油脂产品及其副产物或次要成分，以及低热量脂肪替代品和结构脂质，其中有一个章节论述鱼油和海洋哺...
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黑龙江省植物食用特性与药用价值
冯永刚著2015 年出版315 页ISBN：9787109207783本书从植物的识别特征、食用、药用三个方面系统介绍了133种黑龙江省野生与栽培可食用与药用植物。在识别特征方面对形态特征进行了详细的介绍并附有对应植物的图片。在食用方面对133种可以药食兼用的植物的...
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常见病自疗指南 常见病中医治疗手册
关东亚编著2004 年出版456 页ISBN：7806198296心脏病是当今社会的常见病和多发病，是危害人类健康的主要疾病。当前，我国的心脏病患者比例逐年增加，且有不断年轻化的趋势，因此，向全社会介绍并普及心脏病的起因、危害预防、治疗和饮食起居等人们所关心的知识就...
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常见病自疗指南 常见病民间食疗偏方
关东亚编著2004 年出版468 页ISBN：7806198296心脏病是当今社会的常见病和多发病，是危害人类健康的主要疾病。当前，我国的心脏病患者比例逐年增加，且有不断年轻化的趋势，因此，向全社会介绍并普及心脏病的起因、危害预防、治疗和饮食起居等人们所关心的知识就...
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贝雷油脂化学与工艺学 第6卷 油脂的工业产品与非食用产品 第6版
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版372 页ISBN：9787518412112《贝雷油脂化学与工艺学（第六版）》为六卷本，对相关主题进行了全面的描述。第六卷论述油脂的非食用用途，有生物柴油、液压油、润滑剂、油墨以及脂质药物和化妆品用途的章节，其中一个章节是关于大豆油在可食性薄膜...