森林昆虫学研究方法与技术导论

本书从森林昆虫标本的采集与制作、绘图技术、饲养技术、外部形态与内部结构观察技术、分类学研究技术、生理生化研究技术、生态学研究技术、分子生物学研究技术、杀虫剂室内毒力测定技术、杀虫剂田间药效试...

人力资源管理 原理、技术与方法

人力资源管理是人力资源管理科学的核心课程。本书以人力资源管理的职能为主线，按照每项职能“是什么？做什么？怎么做？”的逻辑脉络进行编排，系统和详细地回答了人力资源管理的每项职能“是什么？做什么？怎么做？......

推荐系统进展:方法与技术

针对长期困扰推荐系统性能的重要问题-数据稀疏和冷启动，《推荐系统进阶》将从三个不同的研究方向深入探索问题的解决思路和进阶算法。首先，更好地利用现有的数据，学习出更加精准的推荐模型。其次，更好地引导用...

中药化学成分分析技术与方法

中药的化学成分是其防病治病的物质基础，是中药研究的核心、现代化生产的关键和中药产业化、现代化、国际化发展的基础。本书以中药的化学成分为核心，阐明中药中化学成分的定性分析、定量分析和结构分析的原理...

肉食品加工技术大全 禽肉食品加工

本书将禽肉食品加工技术分为腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、肉干制品、香肠制品、火腿制品、油炸制品及其他制品等类别，在每一类中，均介绍几种既成熟（道口烧鸡）又先进（双汇火腿肠等）的原料配方、加工工艺、操.....

乳制品加工技术

本书系统介绍了乳制品加工的基础知识、常用设备及通用流程。

石材异型制品加工技术

本书阐述了石材异型制品的定义、分类、应用以及加工技术。

果品加工技术

本书主要介绍了干制果品、糖制果品、果汁加工、果酒酿造、果品罐藏的技术和方法及果品加工中的综合利用及资源开发等内容。

蘑菇的加工技术 国外专利选

最先端食品加工技术 日文