美国食物中毒诊断与处理

本书主要针对卫生防疫方面的公共卫生医师处理食物中毒现场进行业务指导，尤其强化现场流行病学调查，实验室检验和现场处理。

中国食物成分表 1

本书主要记载了1500余种我国各类食品的营养成分数据，包括一般营养成分、氨基酸、脂肪酸等数据。新版对一些数据进行了修改，特别是能量数据重新进行了计算，删除了药食两用食物部分内容。...

中国七省市食物营养与健康状况 汉英对照 1990

营养厨房 家庭常用保健食物手册

本书主要内容包括：总论；适合一般人的食物(性平)；适合热性体质的食物；适合寒性体质的食物；适合偏寒体质的食物；适合偏热体质的食物共六章。...

健康与食物陷阱

讲究吃也要在吃中寻找健康，寻找快乐。在当今物质文化如此丰富的时代，依托我们伟大的中华食文化背景，吃饭不再是解决温饱问题，而是在饮食中让自己更健康，更美丽，让自己的人生更加充实。注重饮食的文明与健康，关......

医食同源 2 饮食长寿秘谱 食物健康手册

食物相宜相克速查

本书细致而全面地介绍了日常食物相宜与相克、常见病症饮食相宜与相克、特定人群饮食相宜与相克、四季养生饮食宜忌四大类健康宜忌知识，是一本实用、权威的饮食相宜与相克速查书。本书内容丰富，按食材分类，查询...

食物没错吃会错

本书为大众养生保健类图书，着力论说健康之误区，食物之禁忌，对食之楚忌，药之禁忌、食与药之禁忌，病于食之药之禁忌作系统梳理，以指引怎样吃才能既获营养又合药理。旨在澄清谬误，创导健康饮食，引领时尚新生活。...

食物营养小百科 普及版

本书介绍了各种食物的营养素含量，分析每种食物如何满足人体的需求。以及如何搭配更营养，以及人体缺哪一种营养会导致哪些症状等。

味觉 食物与哲学

本书通过追踪西方趣味哲学的理论渊源，从生理学、心理学、哲学等多种角度探讨了味觉与气味、食物与文化的关系。作者从感官等级制开始，逐一介绍了趣味哲学、味觉科学、味觉的文化意义、味觉与视觉的关系，以及味...