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餐饮旺店的秘密 管理细节篇
王心广著2011 年出版217 页ISBN：9787301180143本书是王心广先生多年来从事餐饮管理的经验和心得。书中的许多观念和案例，对餐饮业提升服务水平、培养忠诚顾客、创造稳定持续的餐饮品牌等方面，提供了有益的帮助和借鉴。作者也一直在做餐饮方面的培训，也会从...
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开店必赢 美容院成功经营宝典
杨璐著2015 年出版304 页ISBN：97875143262911995年，一次偶然的机会SUVIUS杨璐进入了美容行业，至今第20年了。在这期间，她经历了一个职场新手到职业女性的完美蜕变。从销售到开店，如今，杨璐和她团队已成功服务过了上千家美容院，也指导过行业外投资者从完全不...
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农家乐乡村游之餐饮服务
《农家乐（乡村游）服务宝典》编委会编2011 年出版138 页ISBN：9787563716302本书主要对适应农家乐（乡村游）服务形式的餐饮服务管理、餐饮服务应了解的相关知识如饮食卫生与安全、菜肴营养及保健知识、酒水营养及保健知识、饮食习惯与风俗等进行了贴心而详细的介绍。...
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餐饮经营与服务158个怎么办
陈素娥主编2015 年出版167 页ISBN：9787122239150《餐饮经营与服务158个怎么办》一书共10个章节，设置了158个知识点，内容包括：楼面服务的管理、餐饮厨房的管理、餐饮卫生的管理、餐饮安全的管理、餐饮员工的管理、餐饮采购的管理、成本控制的管理、餐饮财务的...
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当餐厅爱上主题 餐饮环境设计
（美）艾利克斯·休斯编；凤凰空间译2014 年出版352 页ISBN：9787553733029本书精选了国外优秀设计师的60多个餐厅设计作品，每个案例都有详实的设计说明、实景图、平面图。书中所介绍的餐厅展现了新颖的设计思想，更为与时俱进的餐饮环境设计理念提供了全新的灵感，适合室内设计师尤其是...
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汽车驾驶科目考试训练全程通 全程图解
林瑞玉主编；吴文琳副主编2015 年出版384 页ISBN：9787121254529全书分成十一章，主要内容包括：汽车驾驶人考试、机动车驾驶证的申领与使用规定、道路交通安全法律、法规和规章、道路交通信号，道路交通安全相关知识、汽车驾驶操纵装置及开关操作方法，汽车驾驶基础，汽车场地驾驶...
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餐饮服务员快速上岗三日通
杨冬琼主编2013 年出版145 页ISBN：9787122169501本书从餐饮服务员应具备的素质入手，阐述了餐饮服务员应了解自己的岗位职责内容及服务规范，重点叙述了餐饮服务员必须掌握的摆台技能、餐巾折花技能、端托盘技能、点菜和上菜技能、斟酒技能、菜品推销技能及服...
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餐饮企业岗位职责和管理制度大全
邹金宏，温俊伟编著2007 年出版252 页ISBN：7538151605本书共分为三篇，汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程、保安等各个部门的职责与管理制度，是一本实用价值很高的参考书。餐饮企业可对照书中内容，并结合自己的情况制定出适用、有效的职责...