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加贝著2016 年出版123 页ISBN：9787544763899
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饮食生活编委会编2014 年出版351 页ISBN：9787538467598
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江献珠主编2011 年出版144 页ISBN：9787540681029
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江献珠主编2011 年出版144 页ISBN：9787540681036
本书专门介绍香港新派粤菜的做法。本书在介绍几十款菜肴的同时，穿插着几十篇幅短小精致的散文，介绍香港粤菜饮食文化的形成，包括原材料的供应、烹调技巧的运用、调味料的配合和菜肴的供食方式。...
