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葡萄酒生产技术

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高年发主编2005 年出版268 页ISBN：7502574085
本书介绍了葡萄酒生产的原料及辅料、技术及应用以及副产物等。
我的第一本葡萄酒书

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吴恩善著2009 年出版184 页ISBN：9789866606309
畅饮葡萄酒的200点秘方

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田崎真也著2010 年出版230 页ISBN：9862410998
说葡萄酒的语言法国篇

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刘伟民著2009 年出版144 页ISBN：9621439825
葡萄酒·美食魅力新搭法

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ORANGE PAGE著2008 年出版113 页ISBN：9789621438527
葡萄酒及果酒酿造法

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（日）下濑川一郎著；曹沉思译述；谭勤余校订；殷师竹校2222 年出版170 页ISBN：
深度品鉴葡萄酒

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李德美著2012 年出版240 页ISBN：9787501986873
本书内容为：葡萄酒的分类、品饮、酿造、酿酒葡萄、酒的选购、储藏与侍奉、中餐陪酒、世界葡萄酒产区、世界和中国葡萄酒历史介绍等。
只因爱上葡萄酒

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刘家宇著；陶宣熙摄影2005 年出版158 页ISBN：7801598385
本书主要介绍葡萄酒的相关知识、品酒技巧和礼仪，以及与其他食物的搭配等。
葡萄酒的营销与服务

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（英）布莱恩·K.朱利安（BrianK.Julyan）著；戴鸿靖译2016 年出版399 页ISBN：7313157935
超声波对葡萄酒微生物活性及葡萄酒品质影响的相关研究

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罗华著2016 年出版102 页ISBN：9787511628756
该书上篇研究为大功率超声波对葡萄酒酿造过程中常见微生物的灭菌效果提供详细数据，并对大功率超声波对葡萄酒品质的影响给出相应参考；下篇针对超声水浴对酿酒酵母发酵性能的影响进行研究，提供超声水浴对酿酒酵...