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食物成分与食品添加剂分析方法
(土耳其)SemihOtles著2008 年出版333 页ISBN:9787501964673本书共十六章。每章都提供了摘要和食物成分和添加剂分析方法的详尽描述。内容涉及到食物成分和添加剂的化学分析、红外(IR)、核磁共振(NMR)、傅里叶变换光谱(FTR)、毛细管电泳(CE)、高效液相色谱(HPLC)、气相色......
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 第4版
中国标准出版社第一编辑室编2009 年出版663 页ISBN:9787506653497《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷,中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上、中、下三册出版。 本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准...
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 上 第4版
中国标准出版社第一编辑室编2009 年出版644 页ISBN:9787506653480《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷,中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上、中、下三册出版。本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇...
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 下 第4版
中国标准出版社第一编辑室编2009 年出版679 页ISBN:9787506653503《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷,中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的1卷。本汇编分上、中、下三册出版。本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇...
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一本书看懂食品添加剂
孙晶丹编著2018 年出版150 页ISBN:9787535968043本书主要介绍了有关食品添加剂的相关知识,从人们为关心的食品添加剂安全性出发,对日常生活中常见的食品添加剂种类、作用、来源、安全性,以及食品添加剂的利弊、鉴定方法等多个方面进行阐述,让读者能全面、正确...
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