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蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术
张慜，孙金才，卢利群著；陈龙海审；孙宝国主编；金征宇副主编2015 年出版342 页ISBN：9787030431219本书内容分8章，第一章“蔬菜食品开发概论”论述了蔬菜食品的概念分类与特点及市场前景、蔬菜食品深加工产业中存在的主要问题及对策、国内外蔬菜深加工研究进展以及蔬菜食品物流营销策略及发展趋势；第二章“...
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实用焊接技术 焊接方法工艺质量控制技能技巧与考证竞赛
邱葭菲，蔡郴英编著2010 年出版770 页ISBN：9787535763501本书针对性、实用性强，包括焊接基本理论及应用、焊接工艺设计技巧、焊接基本技能与技巧及焊接质量控制等内容。能满足当前焊接生产及其应用的迫切需要，满足生产一线技术人员（含高技能人员）的实际需要。本书的特...
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中国奶业质量安全控制体系
贾敬敦，王哲主编2008 年出版129 页ISBN：9787802335110全书共分五章，对我国奶业发展概况、健全我国乳品质量巡全控制体系的战略意义、我国奶业质量安全体系的基本现状及存在问题，国际奶业质量安全控制体系的发展动态与趋势、我国奶业质量安全控制体系的发展框架进...
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计算机网络安全与控制技术
卢昱，王宇主编；吴忠望，卢鋆，张练达编著2005 年出版294 页ISBN：7030152972本书介绍了计算机网络安全的现状及发展、网络安全体系结构、网络安全基本技术、防御技术、攻击技术、网络控制、受控网络系统、安全控制技术和安全工程。...
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ELISA检测技术在检验检疫中的应用与质量控制
魏海燕，刘来福，韩玉田主编2015 年出版225 页ISBN：9787506681001本书以ELISA检测结果影响因素为主线，强化对检测过程的控制，突出质量保障，分别介绍了ELISA技术在食品安全检测、动物检疫、植物检疫和卫生检疫等领域中的应用情况和技术特点，并根据实际工作需要，从样本的采集与保...
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畜产品质量安全与检测关键技术
王永芬，郑鸣主编2016 年出版378 页ISBN：9787554214749本书以畜产品质量安全追溯制为主线，贯穿畜产品质量安全监控的全过程，从国外畜禽产品质量先进管理经验和我国畜产品质量安全监管体系为出发点，结合ISO9000、HACCP、GMP等一系列国际通用的产品质量标准体系和先...
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中药质量控制 方法、技术与示范
张铁军，杨秀伟主编2011 年出版658 页ISBN：9787030303295本书为国家科技支撑计划课题中药质量控制技术研究（2006～2009）的研究成果，包括中药质量研究的思路、方法、技术体系的建立和中药材、饮片、配方颗粒、中成药质量的示范性研究上下两篇。上篇从药材的品种及产地的...
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农民实用知识与技术读本 农产品质量安全
湖南省农业厅主编；余英生主编；何铁林，欧代明，吴新民，李志纯，曹英华，廖东富，谢国华，雷秉乾副主编；许靖波，李毅，危长宽，刘如清，邹永霞，易新枝，胡昌弟，胡斌清，顾2005 年出版161 页ISBN：754384219X本书主要讲述了粮食油料作物、经济作物、蔬菜、淡水养殖、畜禽饲养及疾病防治、农产品简易加工、农业机械化、农产品质量安全、农业资源与环保、农村法律知识等。...
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食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术
陈跃文，周雁，陈杰2018 年出版246 页ISBN：9787517823520本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
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梅毒实验室诊断技术与质量控制
郑和平主编；黄进梅，黄澍杰，薛耀华副主编；石正琪等编2015 年出版268 页ISBN：9787117212830本书介绍梅毒流行病学，临床与实验室诊断，梅毒病原学，样本的采集，病原学检测（暗视野检测与质量控制，免疫荧光检测与质量控制，镀银染色与质量控制，以及生物安全，梅毒实验室诊断策略，各级实验室检测要求，梅毒......