营养豆制品菜

本书按豆腐、腐竹、豆（油）皮、千张、豆腐干、豆芽等分成七大类，共介绍了300余种豆制品菜的原料配比、制作方法。

微营养与健康

本书告诉读者微营养素在人体内的平衡状态和许多疾病联系在一起，正在成为医学以外的人们普遍关注的话题。

棉花营养钵薄膜育苗移栽技术

果蔬营养诊断与矫治

本书介绍果蔬营养元素；果蔬营养元素的土壤环境及管理；果蔬营养及土壤养分指标测定；果蔬营养诊断及土壤营养元素失调与矫治。

临床营养学

本书为高等医学教育中专起点专科教材（3+2）之一，内容包括临床营养学的基本理论及在临床护理上的应用。该书内容设置合理、全面，适合学生、教师及医学相关人员使用、参考。...

癌症患者的营养科学观

本书介绍了多种常见病的治疗与饮食注意事项。

完美玉液 奶类的营养

本套书讲述了各类食品的健康价值、各类食品营养价值的比较、如何合理制作保证主食营养、如何明智地选择加工食品以及如何吃主食的原则等内容。...

人体营养手册

本书一层层地揭秘了六大营养法则，分别从营养的选择，营养结构，营养来源，营养的摄入，饮食的制作，饮食习惯等方面进行全方位的提醒与指导，以期帮助您树立健康、科学的饮食观，成为您生活中贴心的营养助手和顾问。...

中药不良反应与防治

本书分上下两篇，上篇讲述中药不良反应的概念发展、产生、影响因素；下篇论述176味常见重要的基原不良反应，使用注意及防治措施、辅以病例。...

中国美食与营养 1988年第3期