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（日）食品卫生协会编1993 年出版576 页ISBN：7543306344
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国家质量监督检验检疫总局编2007 年出版376 页ISBN：7502627367
本书介绍食品质量安全监督管理的法律行规、部门规章等内容。
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中国法制出版社编2007 年出版468 页ISBN：9787509301357
本书是关于食品安全保护的法规汇编。
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曹克嘉编1988 年出版953 页ISBN：7530802119
本书阐述了食品加工与贮藏的基本原理和工艺技术。
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《中国地方病防治杂志》编辑部1995 年出版155 页ISBN：
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国家工商行政管理总局，消费者权益保护局编著2006 年出版403 页ISBN：7802150957
本书为主要食品的主要检测项目，主要参数指标及突出问题说明.
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凌关庭主编；凌关庭，唐述潮，陶民强编1997 年出版1310 页ISBN：7502517022
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（加）Jim Smith，（加）Lily Hong-Shum主编；姜竹茂主译2004 年出版456 页ISBN：7109095290
本书主要内容为食品添加剂的相关技术指标。
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（英）朱莉娅·沃利斯·马丁著2009 年出版177 页ISBN：9787501443178
本书是外国当代长篇悬念侦探小说。
