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为爱烘焙!蓝带风法式甜点教科书
(日)柳瀬久美子著;如鱼得水译2016 年出版187 页ISBN:9787534981241本书为日本极为擅长出版生活类教科书的新星出版社出版。作者为留学法国并长期生活在法国的日本著名法式西点大师。全书共5大部分:甜点制作的基本事项,经典蛋糕,简易甜点,派、挞、泡芙和巧克力甜点,日常茶点。全....
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《营造法式》图样 上
(宋)李诫编著2007 年出版202 页ISBN:9787112091768本书是我国现存最早的官方编定的建筑技术专书,全面反映了宋代的建筑设计、结构、构造、施工和工料定额等多方面的特点和水平,是最重要的古代建筑典籍之一。全书总释、总例二卷,制度十五卷,功限十卷,料例并工作等...
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《营造法式》图样 下
(宋)李诫原著2007 年出版385 页ISBN:9787112091768本书是我国现存最早的官方编定的建筑技术专书,全面反映了宋代的建筑设计、结构、构造、施工和工料定额等多方面的特点和水平,是最重要的古代建筑典籍之一。全书总释、总例二卷,制度十五卷,功限十卷,料例并工作等...
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