卫生专业技术资格考试指导 临床医学检验（上） 2004

动物性食品卫生病原体检验

本教材系统介绍了动物性食品卫生病原体的污染及控制、病原体检测的卫生指标及其限量标准、样品的采集送检和病原体检验技术、各种病原体的生物学特性及检验方法等内容。...

卫生检验实验操作技术 疾病预防控制应知手册

本手册紧密结合防病工作实际，重在实用，便于掌握，是基层疾病控制专业人员不可缺少的读物。

公共场所卫生监测规范与检验方法手册

本书系统介绍了循环经济基本原理；研究了循环经济的发展机理；阐述了循环经济的产业模式；研究了循环经济的发展战略；以吉林省为例，研究了循环经济的推进机制。...

现代分析测试技术在卫生检验中的应用

本书分为六大部分，详细介绍了原子光谱分析法、色谱分析法、质谱分析法、样品预处理技术、现场快速检验等现代分析测试技术，系统讲解了现代分析仪器的原理、构造、使用方法等。...

食品卫生与检验

本书共分十一章，主要介绍了食品卫生学与食品检验的基本理论知识、基本技术，食品分析所涉及的内容、分析对象、分析方法的范围和选择，食品的一般成分分析、食品中添加剂的测定、食品中有害物质的测定，食品包装材...

食品卫生检验技术手册 第3版

本书分理化检验和微生物检验两部分。理化检验部分共四篇三十六章，包括基础知识、食品卫生检验技术、保健食品、食品检验最新进展；微生物检验部分共分三篇十四章，包括基础知识、细菌学检验技术、食品卫生微生物...

全国中等卫生学校教材 生物化学及检验技术 第2版

全国中等卫生学校试用教材 生物化学及生物化学检验技术

动物性食品卫生检验

本书重点介绍动物性食品的污染及控制；畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验；屠畜（禽）常见传染病、寄生虫病、宰后常见病变及品质异常肉的鉴定与处理；肉及肉制品、食用动物油脂、乳与乳制品、蛋与蛋制品及水...