美味山珍 常见食用野生菌

本书以详实的资料，精美的图片加上作者一生捡菌的经验，系统地介绍了野生菌的加工、烹饪、生长环境及营养和药用价值，是一本有较高科普意义的读物。...

餐桌上的野菜 64种常见野菜的食用方法

常见野菜的生产与食用

本书由西北农林科技大学张和义教授主编。书中对常见野菜的生产及食用药用进行了叙述，文字通俗易懂，内容丰富，具有科学性，知识性，故事性，趣味性，可读性，可供广大群众、科教工作者阅读，也可作饮食、食品、医药......

常见食用野菜图谱

野菜是非人工种植的可以食用的植物，自然生长，是大自然的宝藏之一。野菜一般有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染、营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。 针对当前人们....

常见日用和食用香料

第六版进行了全面修订和更新，在新版本中增加了过去10年新上市的所有重要香精和香料。从方便使用和原料最新来源的角度，该经典书籍对可以较大规模购买、生产、并使用的天然和合成香料进行了调查总结，涵盖了其性...

国外科技文献与检索工具简介 美国四大报告及其检索工具简介

食用菌参考资料之一 食用菌基础知识

食用菌菌种生产与珍稀食用菌栽培400问

本书主要介绍食用菌菌种生产环境、生产技术等方面的内容。

现代珍稀植物及食用菌图鉴系列 名优食用菌原色图鉴

食用菌与药用菌栽培工艺手册