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醉美小吃 中华小吃品鉴全攻略
《行摄旅途》编辑部主编2014 年出版332 页ISBN:9787563725106本书以最佳的文字、图片和导览地图将非吃不可的中国小吃呈现给您,给您身临其境的感受。作者以其独到的眼光为您精选了各地的特色小吃,同时还囊括了小吃的传说典故等诸多信息,并附有较为详细的地址、电话、交通...
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小吃大味 寻访上海的200家小吃店
芮新林著2015 年出版360 页ISBN:9787553503868通过个人回忆和亲身寻访,依据包子类、馄饨类、面类、糕团饼类、油煎炸类、汤羹粥类、饭类等分类,以随笔的形式,写出上海滩77种小吃的昔日风貌及现实景况,留下一个时代的味觉记忆,并附有2014年寻访的200家小吃店...
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百姓自制风味小吃1000例 特色风味小吃烹饪技法全书
李少林,李晓玲主编2005 年出版460 页ISBN:7030152239本书本着通俗、易懂、实用、可操作的原则,向读者介绍了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括蒸、煮、炸、烙、烧、煎、烤、炒等。原料易得,制作方便,人人会做,家家可制。...
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