道路交通安全信息综合评估方法、实现技术与应用

本书在全面介绍我国道路交通安全形势的基础上，从人、机、环、管四个方面分析了道路交通安全影响要素，通过对我国现行交通安全管理体制进行实际调研，阐明了现有道路交通安全影响要素研究的片面性及原因。...

安全素养 责任素养

本书是一本以大学生能力、素养培养为本位的新型高校教材。它紧紧围绕大学生“安全素养和责任能力形成”这一主线，首先讲解了安全素养能力和责任素养能力的内涵，然后分类介绍提升素养的途径，并进行专题提升训练...

网络安全项目实战

本书分为四大部分，选择目前最主流的网络安全厂商的典型设备防火墙、IPS、VPN、UTM为演练对象，共设计了24个教学项目，每个项目通过任务分解，图文并茂地按步骤详解了其应用配置和使用。另外，在防火墙、IPS、VPN设...

家有宝贝安全教育故事系列 我不乱吃

3～6岁的孩子最是活泼好动，随着活动范围的拓展，他们面临的安全隐患也急剧增加。如何确保孩子的安全，成为家长和社会普遍关注的问题。本丛书通过生动、有趣的故事，教会幼儿掌握日常生活中常见的安全常识，警惕生活.....

食品毒理学

本书分为理论篇和实验基础篇，共九章，预计编写字数为45万字左右。该书以毒理学背景为阐述蓝本，结合其食品领域的应用，系统讲述了《食品毒理学》的相关内容与实验技能。将食品中存在的有毒有害物质、作用机制、转...

食品配方精选 饺子加工技术与配方

本书共分十章，系统介绍了饺子的起源及发展过程，饺子的原料，饺子的制作过程，饺子的营养保健功能，以及速冻饺子的生产工艺技术等；同时介绍了饺子食品的加工实例，详细阐述了380多种饺子的制作方法。本书内容全面详......

生产安全看图看板管理与问答 实战精华版

本书通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示，把生产安全的几个方面详细进行了描述，使工作场所的场景醒目化、可视化，再加上简要的旁白解说，让读者能真实地去了解各种管理方法，并可以作为参考资料...

道路交通安全法律法规知识问答 第2版

本书以问答的形式、用通俗的语言和百姓喜闻乐见的图解，让读者了解和掌握这部法律法规的内容及其相关规定。从而帮助读者储备道路交通安全法律法规知识，提高法制观念，自觉增强交通安全意识。...

河南省食品公司系统历年商品经营资料汇集 1973年-1976年 第3集

食物营养安全与国民健康

本书从人体所需能量和营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维）之间的关系，各类食物的营养价值（包括食品添加剂、转基因食品、新资源食品等）、特殊人群和特殊环境下的营养需求、食品安全...