食用菌菌种生产技术

本书主要介绍食用菌菌种的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍食用菌加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...

铝合金半固态加工理论与工艺

数控加工工艺与编程

本书从数控的角度，介绍了金属切削基础、数控刀具、数控加工工艺及机模具设计基础、数控车削加工工艺及编程等。

车削加工操作技巧与禁忌

本书对车削加工过程中易犯或容易忽视的一些问题进行了说明和解答。包括车刀材料、参数与车削过程、车用刀具等。

数控加工工艺与编程

本书主要介绍了数控机床加工工艺和程序编制的基本知识、数控车床的加工工艺、数控铣床的加工工艺等。

数控铣床、加工中心编程与操作

酱腌泡菜与熏腊菜加工技术

农产品贮藏与加工原理 下

农产品贮藏与加工原理 上

水生蔬菜保鲜与加工技术

本书介绍莲藕、茭白、芋、荸荠、菱角、慈姑、水芹、芡实、豆瓣菜、莼菜、香蒲等十二种水生蔬菜的保鲜技术与加工实例。