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饲料原料、添加剂、配方、标准

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安捷等编著1990 年出版277 页ISBN：7109016897
中国饲料原料采购指南

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陈桂林主编；中国农业科学院饲料研究所编2002 年出版518 页ISBN：7801477278
食品工程原理第2版

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赵思明主编；熊善柏，刘茹，林向东等副主编2016 年出版416 页ISBN：7030506696
北京特味食品老店

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北京市第二商业局教育处编1987 年出版126 页ISBN：7800440001
食品加工机械与设备

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陈斌编著2008 年出版362 页ISBN：9787111125211
本书介绍了食品加工机械与设备等知识。
大豆蛋白食品与工艺

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（美）沃尔夫（Wolf，W.J.）科恩（Cowan，J.C.）著1982 年出版130 页ISBN：
适合你养生的最佳健康食品世界卫生组织推荐的44种食品

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王增编著2005 年出版261 页ISBN：7801216695
本书从现代营养学和中医学的角度，结合现代生活的实际，逐一分析、讲解，从食品的营养成分、性味、食疗功效以及最佳食用方法、烹调方法等多方面，进行详细解说，特意编著了《适合你的最佳健康食品—世界卫生组织推荐...
保健食品原料手册

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凌关庭主编2002 年出版690 页ISBN：7502534938
为适应保健食品的健康发展和进入WTO及国际市场的需要，为制造厂商和消费者能明明白白地生产和消费，明确功效成分、化学结构、含量、生理功能和测试结果、都能真实有据，符选收保健性食品原料的230种，按卫生部规定...
图解食品添加物与实务

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张哲朗等著2015 年出版272 页ISBN：9789571182896
食品微生物学第4版

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郭嘉信等合著2014 年出版378 页ISBN：9789863620365