精密超精密加工技术新进展

本书对精密超精密加工技术的发展历史、研究范围、精密加工机理以及加工工艺，以及超精密加工技术的基础理论、被加工材料及机理、与其他制造技术的联系等进行了介绍。本书可供从事制造技术研究的工程技术人员...

中级技术工人培训教材 机械加工工艺基础自学指导用书

现代生物工程设计与加工技术

本书从生物工程设计的意义与内容入手分述工艺流程设计、设备的设计与造型、车间布置与管路设计、清洁生产与综合以及生物反应生物分离、生物萃取、生物蒸发、生物干燥、生物换热、酶制剂、酒类加工、调味品...

食品加工及检验技术实验指导

本书共分为三篇，食品分析，食品安全检验和食品加工工艺，全书共安排98个实验，共计232学时，其中第一篇为食品分析篇，实验28个，第二篇为食品安全检验等。...

食品加工技术

本书主要介绍食品加工技术的基础知识、基本原理、加工工艺及操作要点。本书理论与实践相结合，突出实践技能培养，实现教、学、做一体化，系统介绍了肉制品加工、粮油加工、乳制品加工、饮料加工等，覆盖面广，可操作...

红枣食品加工技术

本书主要介绍了红枣包含的主要化学成分、生物活性成分和保健作用，以及各类红枣深加工产品的加工工艺和生产技术要点等，并首次对红枣皮渣的综合利用作了较为全面的介绍。全书共分为7章。内容包括：红枣资源概况；...

畜肉产品加工技术 民族风味

本书书稿对清真食品的由来、概念及其相关的认证、认证的国际机构等进行了介绍，并进一步对宁夏畜肉产品加工技术做了详尽的介绍了，其中也融入了一些传统的民族风味的清真肉制品加工的新技术。实用性强，适合中、...

现代休闲食品加工技术与配方

我国幅员辽阔，各地的气候、物产不同，人们的生活习惯也不同，因此就形成了各地的不同风味小食品。随着经济的发展和人们消费水平的提高，消费者对休闲食品的需求不断整长，休闲食品工业已成为一个新兴的食品工业领域...

高分子材料辐射加工技术及应用

高分子材料辐射加工是辐射加工产业的重要组成部分，主要利用60Coγ源或电子加速器产生的高能电子束来制备新材料的技术，是一种既不污染环境又节省能源的新型加工技术。...

电加工技术应用

本教材主要讲授慢走丝线切割编程技术、慢走丝线切割机床的操作、电火花成型加工技术及电火花成型加工机床的操作。主要内容包括：电加工基本理论、Twincad/WTCAMTM编程软件应用、慢走丝线切割机床操作、电火...