巴国布衣烹饪经典 小吃

巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的大型企业。本书为小吃分册，介绍了115种川菜小吃的制作方法。...

滇味美食大观 小吃花絮

本册介绍了过桥米线、烧饵块、毫甩、火腿豆焖饭、云腿桂花饭、壮族腊肉烤方、糯米肠与麻补等云南小吃。

中华风味小吃传说与烹饪

本书介绍了全国四百种风味小吃，介绍其饮食文化及制作方法。

开一家赚钱的小吃店

本书介绍小吃店经营与管理，小吃及小吃文化，小吃店的选址。

上海老城隍庙小吃 摄影集

中国地方风味菜肴·小吃集锦

本书介绍了祖国各地城乡美味菜肴、小吃，讲解了它们的食俗食风、制作要领等。

家常点心与小吃制作 第2版

暂缺《家常点心与小吃制作（第二版）》简介

中华民族风味菜肴·小吃集锦

本书主要介绍了我国56个民族的风味菜肴、风味小吃的制作背景、制作方法。

福建美食与小吃

本书分福州菜系列、闽南菜系列、龙岩菜系列、其他菜系、闽菜与养生五个部分介绍闽菜，系统且全面地介绍了福建各菜系的特点、详细做法、口味等，详简得当，结构合理，是一本了解福建各地饮食详细情况的好指南。...

特色餐馆成功实例 小吃·水饺·面食·豆浆

本书通过众多的经营实例，论述特色餐馆利用特色菜品赚钱的绝招。