产品质量安全法

本书是法学专业本科生适用的教材，它以我国的《产品质量法》、《农产品质量安全法》、《食品安全法》等现行法律、法规为蓝本，系统阐释了产品质量安全法、农产品质量安全法及食品安全法的基本原理、所涉法条的...

我国农产品质量安全体系研究

本书内容包括：农产品质量安全的理论分析；农产品质量安全体系的国际比较与借鉴；我国农产品质量安全体系现状及存在的问题；我国农产品质量安全体系的构建；等等。该书系作者博士学位论文。...

食品安全国家标准汇编 检验方法

本书收录了检验方法类食品安全国家标准55项，其中理化检验方法41项，微生物检验方法14项。这些检验方法大部分是经过乳品安全国家标准清理工作后产出的，与乳品产品安全标准相配套的检验方法。目前，GB4789系列标准...

经济转型期中国食品药品安全的社会性管制研究

本书就我国20世纪90年代后，市场经济改革开放过程中，食品药品质量安全的市场失灵与政府管制为内容，论述了其一般理论、政府管制的历史变迁与成效分析等存在的主要问题及其成因，最后提出了完善的政策建议。...

大型地下水封洞库围岩流变力学与长期安全性分析

高度重视水产品安全性全面提高我国水产品质量

农产品质量安全读本

本书介绍了农产品质量安全基础知识，农产品质量安全技术及质量安全农产品的申报和认领等，并附有农产品质量安全法，内容深入浅出，文字通俗易懂，是一部实用较强的科普读物，对加强农产品质量安全管理具有很高的使用.....

食品安全治理探究

本书通过历史与现实、外部与内部、科学与大众的三条主线，比较研究中外食品安全发展历史及其治理政策演变，发现食品安全发展规律及发达国家政策发展趋势；比较中国食品安全监管困境的外部约束与内部局限，发现制约...

餐饮业建立和实施食品安全管理体系指南

本书主要内容包括：食品安全管理体系概述、餐饮业行业概括、餐饮业主要加工工艺、餐饮业原辅料质量检验、餐饮业食品安全危害和控制、餐饮业建立和实施食品安全管理体系示例。本书具有可操作性，重点突出、实用...

中国食品安全监管策略研究

本书主要内容包括：1）我国食品安全监管制度问题与优化策略，2）我国食品安全信用档案的构建与完善，3）我国食品安全网格化监管的设计，4）分步整合我国食品安全检验检测资源，5）强化食品安全风险关键控制点监管，6）......