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烘焙食品加工技术 第2版
陈平；陈明瞭编2017 年出版216 页ISBN：7518411849本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....
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数控车床加工技术实训
娄海滨主编；郑海波，夏冬芹副主编2010 年出版190 页ISBN：9787115214508本书主要内容包括数控车工中级工考级模拟，数控车工中级工基础，常用数控系统操作及其功能，数控车床的操作，数控车编程，数控车工中级工考级训练题库。书后附有各主流数控系统指令格式与数控车工中级工国家职业标准...
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食用菌保鲜与加工实用新技术
刘建华，张志军主编2008 年出版339 页ISBN：9787109121256本书内容包括食用菌的基础知识、保鲜与加工总论、平菇、香菇、双孢菇、金针菇等十多种食用菌的具体保鲜与加工技术。
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菜豆·豌豆高产栽培与加工技术
宋元林，焦喜东等编著2000 年出版107 页ISBN：7533126882本书介绍了菜豆和豌豆的生长发育特点、对环境条件的要求、品种选择、高产栽培技术和病虫害防治方法。根据出口蔬菜的要求，详细介绍了菜豆、豌豆的贮藏保鲜和加工技术，以及在出口生产中应注意的事项。...
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山茱萸绿色生产与加工技术
钱拴提主编2016 年出版317 页ISBN：9787568301008《山茱萸绿色生产与加工技术》从药用、食用、园林应用、经济价值等方面介绍了山茱萸的应用价值,并从育苗前准备、培育壮苗、选地栽植、土肥水管理、整形修剪、疏花、病虫害防治、采收与加工等方面介绍了其...
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玻璃强化及热加工技术
李超编著2013 年出版252 页ISBN：9787122169242本书是《玻璃加工技术丛书》的一个分册，按照基本知识、加工工艺、加工设备及操作、产品质量、标准检测的生产主线，较为详细地介绍玻璃的热弯、物理钢化、化学钢化、特殊钢化、施釉、热熔、封接等玻璃深加工技...
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数控铣削（加工中心）加工技术与综合实训 FANUC系统
于万成主编；高洪辉，王桂莲，张英臣副主编；安珂，乔建军，郑龙燕等参编；庞继伟主审2015 年出版281 页ISBN：9787111510468本书是根据教育部有关“十二五”规划教材的要求，并参照国家“数控铣工”职业资格考核标准和有关的行业、企业标准编写的。本书在编写中坚持 “教材对接技能”和“教学做”一体化的原则，便于开展理实一体化教...