大约有526,378项符合查询结果项。(搜索耗时:0.7374秒)
为您推荐:
水果贮藏保鲜技术问答
水果贮藏保鲜与加工技术
果蔬贮藏与加工技术
水果贮藏保鲜
果蔬贮藏保鲜
活性包装与现代食品保鲜技术
-
(澳)威尔士(Wills,R.H.H.)等著;聂勋丽译1987 年出版209 页ISBN:15042·2056
-
李家庆主编2003 年出版436 页ISBN:7501938113
-
张明明,徐恒玫编写1994 年出版240 页ISBN:7504416282
-
赵晨霞主编2005 年出版259 页ISBN:7040181193
本书是新世纪高职高专教改项目成果教材。本书内容包括:果蔬采后生理、果蔬商品化处理及运输、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工前处理、果蔬加工技术等内容。实验实训主要包括果蔬呼吸强度、可溶性固形物、含酸量...
-
张克俊,高宏编著1987 年出版127 页ISBN:7533100980
-
郑永华主编2006 年出版382 页ISBN:750262550X
本书介绍食品的品质基础、储藏保鲜原理、方法、技术等内容。
-
韦三立著2001 年出版160 页ISBN:7503826398
本书介绍了采后花卉储藏保鲜的基本理论,并阐述了花卉插条、球根、盆花、切花的采后管理要点。
-
陈峰编著1992 年出版90 页ISBN:7533708083
-
梁殿佑主编1987 年出版222 页ISBN:7800340023
-
陈锦屏,刘兴华编著1986 年出版158 页ISBN:16202·134