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51款超美味奶酪蛋糕
（日）石泽清美著；于春佳译2015 年出版84 页ISBN：9787544273794奶酪蛋糕自诞生以来，一直深受人们欢迎，是西点店里必备的蛋糕类型。本书介绍了冷冻型、烘烤型、舒芙蕾三类最受欢迎的奶酪蛋糕的制作方法，添加您喜欢的水果、配料，稍作调整，就可变化出51种不同口味的奶酪蛋糕。热...
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健康帮手系列 用米做的蛋糕·面包·饼干
许正忠，周丽秋著2013 年出版143 页ISBN：9787535256492本书强调“原料天然、步骤详细、成品健康、做法简单”，是一本不论新手或行家都可以很快上手的烘培书，跟着它的步骤来试试，一定可以体验出新米食的烹饪乐趣。本书强调“原料天然、步骤详细、成品健康、做法简单...
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银幕后面的真英雄 李云龙李向阳等英雄的真实故事
关捷著2013 年出版236 页ISBN：9787205074708本书通过对李云龙、李向阳、郭建光、洪常青、阿庆嫂、李侠等原型人物的采访，向我们展示了他们弥足珍贵的爱国主义精神和民族之魂。他们以自身的英雄业绩体现了我们伟大的民族精神。在建设社会主义核心价值体...
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越做越上瘾的甜美蛋糕
聪明谷手工教室编著2016 年出版174 页ISBN：7568226301很多人认为烘焙是件很难的事，只有专业的糕点师才能做出甜美的蛋糕。其实不然，蛋糕的制作并不难，只要备好材料和工具，按照正确的步骤操作，就可以在家中制作香甜可口的蛋糕。本书从制作蛋糕坯到近40种蛋糕的基本步...
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我的料理小时代 1 60道最幸福的烘焙
凌尒尒著2015 年出版196 页ISBN：9787122214782作者在书中与大家分享60道她最得意的烘焙料理，有“吃了会微笑的魔法面包”“让你爱不释口的鬼马糕点”“烤出幸福味的聪明饼干”和“达到星级享受的梦幻点心”。每道烘焙都有创意灵感的表达，有详尽的制作步骤...
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世界500强资深培训经理人教你做培训管理
陈锐著2016 年出版188 页ISBN：9787516413135培训对于大多数小企业来说，似乎可有可无，但是一旦企业成长起来，培训的重要性就逐渐显现出来。如何做培训更有效，如何将培训与企业经营结合起来，如何突显出培训的价值，如何将培训做的更加专业化……诸多培训普遍.....
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经典法式烘焙起步就成功 步骤图解 关键技法
（法）托马斯·菲乐著；赵翎君译2018 年出版216 页ISBN：9787121332265巴黎知名烘焙大师为烘焙初学者奉献的力作,从技法上传授读者所有基础并且关键的烘焙技法,同时,选取法式烘焙经典并且颇受大家欢迎的配方.本书将每一道甜点均以每一步步骤图清晰演绎,同时又进行了时尚创新。...