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危害食品药品安全犯罪的防制对策
赵秉志主编;刘志伟,魏东副主编2015 年出版313 页ISBN:9787302415046本书系邀请中国大陆和台湾知名刑法学者与实务部门专家就危害食品、药品安全的犯罪的现状、刑事政策、立法规定与完善、司法适用、处理程序等方面展开较为全面的研究的成果,特别是有两岸学者针对危害食品、药...
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食品加工和物流安全控制
董全,刘承初主编2013 年出版329 页ISBN:9787502636807本书系统地阐述了食品加工和物流安全控制的基础理论,食品加工和物流企业所应用的质量控制体系,介绍了粮食制品、果蔬制品、肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、饮料等食品的生产工艺和每个操作单元以及在流通过...
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企业管理人员质量安全知识读本
邓于仁编著2009 年出版386 页ISBN:9787502630454本书讲述了质量技术监督基础知识、检验检疫基础知识、质检法律法规、质量管理、产品质量监督、执法督查、技术标准、认证认可、进出口监管和贸易技术壁垒等内容。...
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食品安全负面信息中的消费者风险认知
刘燕著2015 年出版212 页ISBN:9787205081614本书选择食品安全负面信息中的消费者风险认知作为研究的对象,探讨食品安全问题,对减少食品安全负面信息的“非正常化”影响,提升企业客观应对、政府科学管控、消费者理性认识产品安全负面信息具有非常重要的意...
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食品安全预警体系研究
程景民著2014 年出版228 页ISBN:9787802576964本书在综述规制理论的发展并对食品安全规制进行分析的基础上,介绍了食品安全预警的概念、分类、特征、功能、作用、意义;对国内外研究的现状及应用进行了分析和对比研究;阐述了食品安全预警的基本原理、构建的...
