薯类加工技术

本书是“十一五”国家重点图书出版规划项目“服务三农.农产品深加工技术丛书”中的一本。第一章介绍了薯类的品种、营养价值和贮藏方法；第二章分节讲述了甘薯、马铃薯、山药的加工技术；第三章介绍了薯类制酒...

塑料模具设计与数控加工技术 入门篇

本书详细剖析了4套塑料型腔模具共有21个模具零件的前模、后模分模加工方法等。

泡菜加工实用技术

《泡菜生产实用技术》主要介绍了泡菜的加工原理和发展方向，详细介绍泡菜加工工艺和配方，以传统、现代泡菜的加工为重点，并介绍国外泡菜加工工艺；对不同加工工艺的设备、泡菜盐渍水的综合利用进行了详细介绍；最后...

养牛高产与牛产品加工技术

本书以问答的形式，用科学、通俗的语言分别介绍了役牛、肉牛、奶牛的生理特点，养牛的环境条件，牛的营养与饲料，科学饲养管理，牛的选种，繁殖，常见疾病的防治等。...

蛇类养殖及综合加工技术

本书由从事野生动物驯养与疾病防治的专家编著。内容包括蛇类的养殖现状及前景、生物学特性、蛇场的选择与设计、饲料与营养、繁殖技术、饲养管理、常见病的诊断与防治、产品的开发与利用，以及养殖成本、市场...

高等职业技术教育教材 机械加工实训课程

本书为高职高专实训教材。

豆类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了我国目前正在大面积推广的优质菜豆、豇豆、豌豆、毛豆主栽品种的特征、对环境条件的要求、品种选择、育苗技术、露地栽培、保护地栽培等新技术。...

混凝土构件和木材加工工人技术等级标准 试行

非金属矿加工技术与应用手册

本书共分12章。主要内容为粉碎与分级，超细粉碎与精细分级，选矿与提纯，表面改性，固液分离和干燥，碳酸盐矿物，硅酸盐矿物，硫酸盐矿物，单质非金属矿，天然复合非金属矿，其他非金属矿。...

巧克力 糖果加工技术及工艺配方

本书系统地介绍了巧克力，糖果产品加工所需原辅材料的品种，性能，作用和要求，巧克力，糖果加工的基本知识，工艺技术条件，加工设备等特点....