前厅客房服务与管理

本书围绕为客人服务这一中心，以饭店客房产品为主线，对负责客房产品销售的前厅部和负责客房产品生产的客房部的服务与管理的相关知识进行介绍。全书共分16章，第1～8章对前厅服务与管理的内容进行介绍，第九9～14章着....

普通高校“十三五”规划教材 旅游管理系列 食品营养与卫生安全

酒店前厅客房服务与管理

书共有14章，分别为：前厅部概述；第2章 前厅和客房的布局与装饰；前厅预定服务与管理；前厅接待、离店服务与管理；前厅日常服务与管理；前厅宾客关系管理；前厅部综合管理；客房部概述；客房清洁服务；公共区域清洁......

Linux网络服务器配置管理项目实训教程

本书根据网络工程实际工作过程所需要的知识和技能抽出12个教学项目和14个章后实训项目。

旅游景区管理 案例、理论与方法

本书在介绍旅游景区基本知识的基础上，系统论述了旅游景区开发管理、旅游景区经营管理、旅游景区营销管理、旅游景区游客管理、旅游景区质量管理、旅游景区利益相关者管理、旅游景区安全管理、旅游景区保护管...

餐饮卫生管理教程：餐饮食品加工与服务的卫生管理 下

本书分为上、下两册，共七个部分。第一部分为有关食品卫生法律法规与标准；第二部分为餐饮食品原料的基本卫生知识；第三部分为各类食品的采购、运输与贮存；第四部分为餐饮加工与服务各个环节的正确操作；第五部分为...

基于知识转移的管理咨询服务研究

本文从管理咨询服务的基本原理着手，分析管理咨询服务中知识转移的必要性、特点、过程、影响因素，以及管理咨询服务实现知识转移的知识、人才、技术、组织保障，并对管理咨询服务中知识转移的效果提出相应的评价...

自然保护区生态旅游开发与管理

本书在生态旅游的理论基础上对我国自然保护区开展生态旅游的开发与管理进行分析，并以辽宁白石砬子国家级自然保护区为例进行了实证分析。全书共分9章，包括绪论、生态旅游的兴起与发展、生态旅游基础理论、生...

酒水服务与管理

本书以工作过程为导向，以“酒吧认知→调酒基础训练→调酒综合训练→调酒自主创新→酒水综合服务技术训练→酒吧经营管理”为主线，通过实践带动酒水知识、调酒技能、酒水服务技能的学习与职业素养的养成。全书...

中央银行管理与服务指南

人民银行是我国的中央银行，承担着制定和执行货币政策、维护金融稳定、防范和化解金融风险的重要职能，作为国家的三大宏观调控部门之一，在国家经济调控和金融管理中发挥着日益重要的作用。出版本书，旨在宣传和介...